11 kW Hotel-Ladepunkt in Baiersbronn für Geschäftsreisende

Très bel hôtel et très propre. Personnel très accueillant et aux petits soins. Buffet petit déjeuner très varié. Les restaurants au top. Piscine et espace spa super.

Met het gezin hebben wij dit hotel via een reisorganisatie geboekt. We werden hartelijk ontvangen bij aankomst. We hadden een mooie ruime kamer. Echter was het bed voor onze dochter niet opgemaakt bij aankomst. Doch mits dit aan te kaarten op weg naar het eerste avondmaal was dit opgelost eens we terug op de kamer kwamen. We hebben genoten van de avonddiners alsook van het uitgebreide ontbijt. Er is een leuke (wijn)-bar. Het rooftopzwembad is leuk en de handdoeken worden aangevuld. Er zijn 3 parkings aan het hotel. Wij hebben ook gebruik kunnen maken van de "Schwartzwald plus karte", dat je toegang geeft tot tal van activiteiten in de ruime regio.

Wir reisen wirklich viel und wissen gute Wellnesshotels sehr zu schätzen. Umso trauriger macht es uns, diese Bewertung abgeben zu müssen. Das Genusshotel Sackmann hat traumhafte Anlagen und einen sauberen Wellnessbereich.|> Aber wie hier mit Gästen umgegangen wird, hat uns sprachlos gemacht. Wir wurden zum Essen in einen kühlen Schulungs-/Konferenzraum gesetzt. Als wir höflich fragten, ob wir tauschen können, wurde das Thema abgeblockt. Nach über einer Stunde Wartezeit aufs Essen (wurde teilweise kalt serviert) und einem Weinservice, der den Namen nicht verdient (Flasche wird abgestellt und nie wieder angefasst), hofften wir auf Versöhnung am Morgen. Stattdessen wurden wir zum Frühstück in eine verlassene Ecke verfrachtet, wo wir komplett auf uns allein gestellt waren. Dass man auf unsere Enttäuschung mit sturem Schweigen statt einer kleinen Entschuldigung reagierte, setzt dem Ganzen die Krone auf.

Während die Sauberkeit der Zimmer, deren Ausstattung sowie die Qualität des Spa-Bereichs und der nette Saunameister keinerlei Anlass zur Kritik geben und höchsten Ansprüchen gerecht werden, können wir den Gastronomie-Service und das Hotelmanagement leider nicht in gleicher Weise bewerten.

Für unser Abendessen, das eigentlich das kulinarische Highlight unseres Aufenthalts werden sollte, hatten wir uns bewusst für dieses Hotel entschieden. Leider entsprach das Gesamterlebnis nicht unseren Erwartungen. Wir haben viele Erfahrungen mit Wellness Hotels und es in dieser Art vorher so noch nicht erlebt. Irgendwas stimmt mit dem Management in diesem Hotel leider nicht…

Die Abläufe wirkten auf uns wenig strukturiert und nicht aufeinander abgestimmt. Unser Tisch befand sich in einem Nebenraum, der eher den Eindruck eines Konferenzraums vermittelte als den eines Restaurantbereichs. Es wirkte wie ein Notfall Raum weil das Restaurant ausgebucht war. Dadurch entstand keine angenehme Atmosphäre.

Auch der Getränkeservice entsprach nicht dem Niveau eines Hauses dieser Preisklasse: Hochwertige Weine wurden zwar zügig serviert, anschließend fehlte jedoch jede weitere Betreuung. Weder wurde jedes Glas eingeschenkt, nachgeschenkt noch nach weiteren Getränkewünschen gefragt oder sich nach unserem Wohlbefinden erkundigt.

Insgesamt entstand bei uns der Eindruck, dass es dem Servicepersonal an grundlegenden gastronomischen Standards mangelte. Eine aufmerksame Gästebetreuung, ein professioneller Serviceablauf und die nötige Präsenz am Gast waren während unseres gesamten Besuchs leider nicht erkennbar.

Für das Frühstück am nächsten Morgen hatten wir höflich darum gebeten, an einem anderen Tisch im Restaurant Platz nehmen zu dürfen. Stattdessen standen wir plötzlich nicht mehr auf der Reservierungsliste und wurden dann in einen separaten Raum geführt, der mit dem eigentlichen Hotel Restaurant nichts mehr gemeinsam hatte.

Nach den Ereignissen des Vorabends entstand bei uns der Eindruck, dass diese Platzierung bewusst erfolgte. Unabhängig davon, ob dieser Eindruck zutraf oder nicht, fühlten wir uns dadurch ausgegrenzt und als Gäste nicht willkommen. Unser Unbehagen haben wir freundlich und respektvoll kund getan – eine Reaktion oder ein klärendes Gespräch seitens des Managements blieb jedoch aus.

Besonders enttäuschend war für uns, dass nicht nur der Service, sondern auch der Umgang mit berechtigter Kritik hinter den Erwartungen an ein Hotel dieser Kategorie zurückblieb. Gerade in der gehobenen Hotellerie zeichnet sich Gastfreundschaft dadurch aus, dass Kritik ernst genommen und professionell gelöst wird.

Nach diesem Aufenthalt bleibt bei uns leider der Eindruck, dass der hervorragende Ruf eher auf dem Spa-Bereich basiert, während Gastronomie, Service und Gästebetreuung diesem Anspruch derzeit nicht gerecht werden.

Es gab für uns beim Service wenig Genuss im Genusshotel.

Wir hoffen, dass unsere Rückmeldung als konstruktive Kritik verstanden wird und zur Verbesserung der Servicequalität beiträgt.